Crostini mit Basilikumpesto, Camembert und Tomaten

Heute machen wir einen kleinen Ausflug in die wunderbare italienische Küche: Knusprige Crostini sind dort eine beliebte Vorspeise, für die es etliche Rezeptvarianten gibt. Ganz traditionell wird eine Scheibe Brot geröstet, mit Knoblauch eingerieben und mit etwas Olivenöl beträufelt. Das allein klingt schon lecker - es spricht aber nichts dagegen, die kleinen Häppchen mit weiteren Zutaten zu belegen. Im Ofen überbacken und noch warm serviert sind diese Crostini eine schnell gemachte Vorspeise, bei der es schwer fällt, noch etwas Platz für den Hauptgang zu lassen...
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